Salve, la cancellazione solo in locale o locale+remoto delle mail dipende fondamentalmente dal tipo di protocollo POP3 o IMAP4 con il quale si è configurato il client di posta. Il protocollo IMAP conserva le email sul server. La lettura, l’invio e la gestione possono avvenire anche da client ma è il server a mantenere copia delle email inviate, ricevute, scritte.
Il protocollo POP3, invece, delega al dispositivo in uso il compito di provvedere al salvataggio. Le email vengono scaricate in locale e la connessione è necessaria solo per inviare e ricevere posta.
Per quanto riguarda l'eliminazione di un account invece basta andare su Opzioni->Altro->Account tenere selezionato l'account desiderato -> Rimuovi account
Per la gestione dei file del telefono da PC inoltre, come tutti gli smartphone Android basta collegare il telefono tramite cavo usb.